うどんをめぐる冒険
讃岐うどんの手打ち体験ができる！
香川県の魅力はさまざまあれど、グルメといったらまずはやっぱり讃岐うどんですよね。県内には、おいしい讃岐うどんを食べられるお店がいっぱいあります。香川県の観光名所とうどん店をめぐることができる「うどんバス」や「うどんタクシー」まであるなど、香川県とうどんはもはやセットで考えられているほど定番中の定番です。香川県で求人を探すなら、せっかくなので香川県のうどんスポットも探してみてください。
ここでご紹介するのは、食べるだけでなく作ることも楽しめてしまう「中野うどん学校」です。中野うどん学校では、讃岐うどんの手打ち体験ができるんです。手打ちうどんと聞くと、職人さんがもくもくと作業しているイメージがあるかもしれませんが、中野うどん学校のうどん作り体験はとにかく明るい！生地を踏む作業は音楽に合わせて明るく楽しく、出来上がったうどんは予約時に申し出ておけば持ち帰ることもできますよ。中野うどん学校には、手打ちうどん体験だけでなく、お土産コーナーや食堂もあります。結婚式の引き出物に使われるという丸くてかわいい郷土菓子「おいり」を使った「お嫁入りソフト」も大人気です。香川県の文化をまずは作るところから体験してみると、これから暮らす香川県のことをますます身近に感じることができるかもしれませんよ。
本場のうどんはやっぱり外せない！
香川県に行ったらうどんは絶対外せませんよね。せっかくだからおいしい讃岐うどんが食べられるお店に行ってみたいと思うのではないでしょうか。そこでご紹介したいのが、讃岐うどん発祥の地ともいわれている「山越うどん」です。いろいろお店はありますが、とりあえず有名店と呼ばれているところに行ってみたいならイチオシですよ。おすすめは定番メニューの「かまたま」です。太めのうどんにだし汁と卵とネギ。シンプルな内容だからこそ、うどんそのものの良さとだしのうまみがストレートに響きます。かまたまが誕生したのは、常連さんが割った卵を入れた状態で自分の丼を持ってうどんを買いにきたことがきっかけだったとか。古くから伝わる香川県のうどんと地元の人のアイデアが融合した創作メニューは、今や全国のうどん屋さんの定番メニューです。
ざるぶっかけ発祥の地としても知られている「うどん本陣山田屋本店」では、庭園を眺めつつちょっと優雅にうどんを楽しめます。もっとカジュアルにシンプルなうどんを楽しみたいなら、釜揚げ専門の「長田in香の香」がおすすめです。注文と支払いを先に済ませたら、徳利に入っただし汁をセルフで器へ。あとは釜揚げされたうどんを待つばかりです。大人数なら、6玉入りや12玉入りのたらいうどんにチャレンジしてみても楽しいですよ。
